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Unser Rebsortenspiegel teilt sich zu 60% in Weißwein und 40% in Rotweinsorten auf.alter Rebstock_klein

Unsere Rebsortenvielfalt stellt sich vor:

    rote Sorten

    • Spätburgunder
    • St. Laurent
    • Dornfelder
    • Acolon
    • Portugieser
    • Regent
    • Cabernet Sauvignon
    • Cabernet Mitos
    • Merlot

    weiße Sorten

    • Riesling
    • Weißburgunder
    • Grauburgunder
    • Chardonnay
    • Sauvignon Blanc
    • Silvaner
    • Müller-Thurgau
    • Gewürztraminer

Wurzelechter Riesling
Unser Riesling -wurzelecht- ist ein Wein mit eleganter Mineralität und konzentrierter Frucht.

Dieser Weinberg wurde 1949 gepflanzt und ist der älteste, bewirtschaftete Riesling-Weinberg in der Lage Birkweiler Kastanienbusch. Die wurzelechten Reben sind Reben, die nicht im Zuge der Reblausgefährdung mit resistenten amerikanischen Wurzeln gekreuzt wurden. Weltweit gibt es nur ca. 10% wurzelechte Reben.

Das dementsprechend hohe Alter der Reben läßt die Wurzeln metertief in das rote Gestein der Lage Birkweiler Kastanienbusch ragen, wodurch die Mineralität und erdig-eiserne Note im Wein intensiviert wird. Hinzu kommt die natürliche Ertragsreduzierung der alten Reben, bei denen nur wenige Trauben die ganze Kraft der Reben erhalten.

Ein anmutiger, interessanter Riesling, charakterstark und elegant wie eine Diva.
Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und Kräuter spielen sich mit ein.
Passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten mit hellem Fleisch und Fisch.